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江家大院这几天,烟火不断。

院子里十个灶同时开火,十口大铁锅一起炼猪油,江灵他们还没进院门,就闻到一阵扑鼻的香味。

“好香!”江灵从盆里取出一块炸得金黄酥脆的猪油渣(东北叫油滋啦),丢到嘴里大嚼起来,香脆可口,连连点头。

钱凤萍笑了笑,“就知道你们爱吃这个,这一盆放在外面,一会儿我用密封袋装上,给你们当零食吃。其他的做馅儿做菜,先放空间里。”

江培停好车,过来打了个招呼,也抓了一把油滋啦走,和裴俊进屋吃去了。

钱凤萍看着直撇嘴,“有了媳妇忘了娘啊,也不知道关心关心我,吃口东西还巴巴的给人送去。”

“你看你又来?”江灵忍不住笑,冲着屋里大喊:“哥,快出来,关心关心妈!”

江培心领神会,三步并作两步冲出来,按着钱凤萍的肩膀学马景涛夸张的摇,“妈你怎么了?妈你别吓我!妈妈妈妈妈妈……”

钱凤萍被他们兄妹俩搞得没脾气,一脚踢开江培,“滚屋里去吧!”

江培大笑几声,笑着跑了。

门是开着的,裴俊听得到外面说话,外面也能听见他说:“哥哥,关心关心我!”

江灵隔着窗户看见裴俊在那学钱凤萍弯着腰炼油的动作,嘴还撇来撇去的。

江培跑进去又把他一顿摇,江灵看着戏多的两个人,指了指她这位爱演的嫂子,用口型说:“你可消停点吧。”

转过身再安抚下还在撇嘴的钱凤萍,“别整了妈,都要热死了。歇着吧,不够外面买。”

虽然家里有人碍眼,但是一想到儿子毕竟回来了,女儿聪明乖巧,老公又体贴,钱凤萍心里甜滋滋的。

“不热,你看你爸给我摆的清凉阵,一点也不热。”

江灵一看,还真是。

江从军把她买的那些风扇围着摆了个圈,每个风扇前面还摆着一个大冰块,吹出来的全是凉风,比屋里的空调还清爽。

这炼油也不用一直盯着,别炼糊了就行。

差不多的时候,就把火停了,把炸去油脂的肉干捞出来,锅里的油盛进罐子里密封,凉了就是羊脂玉般的猪油。

钱凤萍已经装满了几十罐子了,这是最后一波。

陶瓷坛子清洗干净,擦干水,一瓢一瓢的把油倒进去,密封存放就好。

江灵和钱凤萍刚舀了两瓢,江培和裴俊从屋子里出来了。

“阿姨,我帮你吧。”

“不用。”钱凤萍一口拒绝。

江灵怼了她一下胳膊,小声说:“不是你常嫌弃人家懒吗?现在人家主动干活,你又不让,回头别抱怨啊。”

钱凤萍一想也是,裴俊一看就是娇气得很,十指不沾阳春水的样子,让他干活,没准他累了烦了,自己就跑了。

她把铁瓢丢给裴俊,“淘吧,热油,烫着别怪我没说。”

“不会哒。”

他拿着瓢舀了小半瓢,江培立马把罐子给他挪到跟前,哗啦一下倒在里面。

他笑出了声,“好简单啊,我厉不厉害?”

“厉害厉害!”江培给他鼓掌。

江灵举着瓢和钱凤萍对视一眼,两人仿佛中了孙膑的大招,沉默住了。

他俩一来,本来安静祥和的院子,立马变得喧闹。

裴俊是个喜欢大呼小叫的性子,又在从事高危工作,被油点子溅到一下,都要哇哇大叫,“啊哈啊……”

“怎么了?怎么了?”江培都紧张成复读机了。

“烫到手手了。”

“让我看看,我给你揉揉。”

“啊啊,我要呼呼。”

“好呼呼,呼呼。”

江灵在钱凤萍耳边嘀咕了几句,两人悄么声的放下东西,往屋里走。

钱贵山在屋门口碰见母女俩,“你们干什么去啊?”

钱凤萍说:“她爸在空间里腌腊肉,我们进去看看。”

“对了姥爷,外面天热,别出去了。”

“我不出去,我在这儿琢磨晚上吃点啥呢。油滋啦酸菜馅饼,想吃不?”

“想吃!”

“好嘞,姥爷这就去和面。”钱贵山拐了个弯,转身进了厨房。

钱凤萍和江灵噗嗤一笑,趴在窗户上,看着江培和裴俊在大太阳底下唉呀妈呀的吵吵闹闹腻腻歪歪。

江灵:“我说什么来着?有情饮水饱,他俩都不觉得累,咱就不用管他们了,等他们干完活自己就回来了。”

钱凤萍清闲下来还有些不习惯,还是去了空间,陪江从军腌腊肉。

这腊味,是最独特的。

腊肉炒酸笋,腊肉炖豆角,腊肠炒甜椒,哪怕什么都不放,就将金黄透明的腊肉切了片清蒸,也是好吃的。

江从军准备了五百斤五花肉,都切成了薄厚适中的长条。

把炒干的花椒、八角、茴香粒研成粉末,和盐拌在一起,均匀的涂抹到五花肉上。

身边摆着十个不锈钢大盆,抹好的五花肉一层一层铺在盆里,每铺一层,撒一把切好的葱姜蒜片。

铺满了盖上盖子,腌制三四天,每天翻一下面。

腌好之后给肉挂上钩子,过下温水,就可以拿去晾晒了。

五百斤肉,他腌了一小天,正好装满了十个大盆。

刚起准备起身,就看见母女俩进来了,江从军酸道:“哟,来得真是时候,我全干完了。”

“哎呀爸呀,我这是紧赶慢赶啊,从超市一回来,手都没洗,火急火燎就进来了。”

“可不么,”钱凤萍也说,“我油都没装完,寻思你自己一个人干别累着,你这是家里的顶梁柱啊。”

母女俩一唱一和打趣起来,江从军忍不住笑,“行了,那我干完了,出去帮你装油吧。”

“别!”钱凤萍一把拦住,“那活有人干了,咱理理货,爸做酸菜油滋啦的馅饼,等着吃就行。”

晚上在饭桌上,江从军很快发现是谁把这个活干了。

因为裴俊吃饭的时候全程举着被烫了几个红点的手背,另一只手拿着馅饼,嘶哈嘶哈的吃。

觉得没人注意的时候,还要江培给他呼呼两下。

钱凤萍悄悄问江灵,“他干这点活受了工伤,拎个爪子不放下了,是不是要赖上我了?”

江灵低声说:“赖也是赖我哥,你吃你的吧。”

“那还行。”钱凤萍心想,可别赖我,我又不是故意折磨他。谁能想到看着挺尖挺灵的小伙子,那么笨呢?

第二天,钱凤萍要开始做酱了,江从军打算再准备三百斤肉做腊肠。

夫妻俩兴致勃勃,搞得钱贵山也跃跃欲试,“要不给我买五十斤干豆腐,两百斤肉馅,我做点肉卷子吧?”

“拉倒吧。”江灵连忙劝住,“姥爷您都六十多了,别凑这个热闹了。爸妈也是,咱能买的就别做了,我们今天去囤货的时候选选熟食,你们也少忙活点。”

钱贵山一想也是,“行,那我跟你们去,选点种子树苗,我干点轻巧活。”

大家吃完早餐收拾收拾准备出发了,门铃忽然响了起来。

江从军看了眼屋内的显示屏,变了脸色。

小说《开局激活空间,我带全家横行末世》试读结束,继续阅读请看下面!!!

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