把葱姜过一遍油捞出来,再把各种香料,辣椒放进去熬一下之后倒入牛肉块,开始炸。
不知道过了多久香味都飘出来了,沉久久早就挺不住,自己煎了两块牛排吃上了。
灶台还是不够用,得亏她房车上能开火,只能碰碰运气看什么时候能找到黏土再说了。
一边给牛肉切成小薄片摊开,中途沉久久时不时拍打一下虎皮。
香味已经完全飘出来了,沉久久感觉差不多了的时候放盐,然后把火给灭了,等待自然放凉,就可以放进坛子里装着了。
又抹黑摘了不少玉米,沉久久才睡觉。
一大早起来,院子里依旧是满满当当的玉米,虽然有些碍事,但有一种丰收的喜悦,把昨晚的牛肉酱用了两个坛子收好,一个放在地窖,一个放厨房了。
早上沉久久就着牛肉酱吃的鸡蛋,那叫一个香,然后又吃了根玉米,肚子撑得鼓鼓的。
昨天太晚没来得及,是时候验收成果了,手忙脚乱地挤了一桶牛奶,还被母牛踹了一脚。
别说这奶牛就是高产量,不枉她跋山涉水地走一趟,这一桶都够她喝了很长时间了,也有可能是几天没挤的事。
有了牛奶,很多奶制品就能够制作出来了,沉久久把鲜牛奶转倒在木桶里,收起来,留到晚上煮锅热牛奶,备着早上喝还能补充补充营养。
又去菜园子里拔了拔草,最近小菜园长势喜人,大部分的蔬菜都成熟了,豆角上架了,不过因为种的晚,现在只是秧子上有缩小版的芽。
沉久久把杂七杂八长的差不多的都收起来tຊ,放在一个木桶里然后放入地窖。
菜园的小塑料水桶,被沉久久换成了当初特别大桶的刚竹,用来装水也不会渗,跟木桶差不多大小,上面自己制作了一个盖子用来防尘。
也是菜园需水量增加,来回跑不值当,之所以没放空间投入使用,也是因为这刚竹就有一根,虽然一根有不少截能用,但是对于已经有了同等替代品,可再生的木桶来说,再放进去只是占地方。
因此沉久久除了窝棚那边有一个也是用来添水,沉久久新房里放了一个空桶备用,剩下的都堆在地窖,用来装东西了。
把菜园处理妥当之后,把昨天的老虎皮拿下来摸了摸,已经很柔软了,。
把剪裁过的牦牛皮放上去继续添火熏着。
人不看着,沉久久不太敢给窑添火,毕竟那温度太高,把牛腿拿出来看了一下,还可以,挂在杆子上通风去了,等晚上再继续熏吧。
把昨天切好的牛肉片,晾晒在簸箕上铺开。
团子闻到味道还冲着沉久久要了两块吃,沉久久剥开它的小嘴巴,发现牙齿还真长出来了,还蛮锋利的,看样子能吃肉了。
不过肉也只是当零食吃,团子喝点小鱼汤更有营养,让团子先吃着,沉久久去陷阱那边看了看。
大陷阱没货,小陷阱里有两只鸡,一公一母。
沉久久想了想留下了,剪断翅膀放在鸡窝里,发现本土鸡太大了,再加上下了崽子,里面空间已经很拥挤了。
沉久久看向本土鸡,或许是基因遗传,她带来的母鸡个头比较小,但生下来的小鸡仔两头都差不多。
鸡蛋也不如那头的大,五只母鸡,每天也就2,3个鸡蛋。
想到每天需要消耗的草料,沉久久决定把这几只母鸡都给杀了,省的不合群。
也就五分钟的事,几只母鸡不知道因为什么,主人就把它们给杀了。
反倒是本土鸡那边庆祝的在鸡窝里来回跑,好在对待几只小鸡这群鸡没有出现排斥反应。
脱水剃毛,沉久久也没跑出去弄,她水在上游冲击力又大,就这几只鸡也没有多少血,直接处理了就行。
拔鸡毛味道有点难闻,等处理干净之后,沉久久都要熏吐了,哪里想着吃它们,放在木桶里同样收到空间,等什么时候想吃了再说吧。
院子里的玉米慢慢弄就行,沉久久打算出去一趟弄点咸鸭蛋吃,这东西腌起来还得两个月,想吃也得趁早,正好过了孵化期,沉久久捡蛋也不会造成影响。
沉久久开车过去不到半小时,果然这里遍地都是鸭蛋,沉久久偶尔在窝里留上一个,防止它们不回来,剩下的全给收了。
因为没有一点防备,这群鸭子也没想过有人偷家偷的这么厉害的,直接上千个鸭蛋了,个头也大的很,这其中也有不少鸭蛋在水里飘着都坏掉了。
沉久久见状决定定期过来拿一圈,避免浪费。
也是鸭子多,总有几个跑得慢的,沉久久心想着来都来了,烤鸭弄两个也行。
也就一抬手的事,就给逮了正着,3只鸭子到手,沉久久决定收手了,回去又是一顿剃毛,这回沉久久不反胃了,还美滋滋的给鸭子吹气,腌制。
鸭绒她也留着没浪费,都留着看以后能不能攒出来个羽绒服,鸭绒被之类的。
正好到中午了,沉久久就窑里烤上了,因为要看着火,所以沉久久没出去,而是洗了不少水果,然后该切块的切块,该去籽的去籽,弄出一大盆的水果捞,一边吃一边看火。
吃差不多了,就把剩下的收起来,烤制时间比她想的要长,沉久久又拿了个木盆开始清洗鸭蛋。
等烤鸭烤好了,沉久久的鸭蛋也洗好了。
把烤鸭拿出来,用菜刀被轻轻一敲,脆的很,闻着香味儿就知道绝对差不了。
沉久久用刀背剁了一下,露出地面冒着烟的白肉,团子闻到香味,抬起头看了眼,但无奈,它肚子里已经没有地方了,只能又埋回去。
脆皮的部分味道刚刚好,里面的白肉就比较淡了没什么味道,沉久久也不嫌弃,蘸着牛肉酱吃味道也很不错。
把吃剩下的烤鸭装好,沉久久想着明天出去一趟,马上就到丰收季了,她得提前踩好点,而且冬季的棉花迟迟没有找到,家里还有不少活等着干。