和柳婆婆往铺子里走的路上,俩人聊起天来。“是啊,这最近没有研究新东西,这还是少了一些客人的时候,您是没见过我刚卖肉饼那两天呢。”“这可真受欢迎,姨对开店有信心了。”“......”俩人一路聊着天,很快就到了店里,麻利的开始干起活来。雷桌椅被搬到后厨小院子的井边,俩人开始洗洗刷刷,柳圆圆都回来了,收拾的也差不太多了。三人又一起干了半天,终于算是全收拾好了。“累死了,晚上得吃顿好的,犒劳一下姨和圆圆。”裴月之擦了擦汗说道。
虽然铺子定下来了,但是裴月之也是丝毫不懈怠,这几天里,依旧得每天出摊,不过商品没有准备特别多。雷
这两天就打算做一样的了,三十份酱香饼,八十个肉饼,六十个韭菜鸡蛋馅饼,也做不了几天了,就做最受欢迎的这几种好了。
今天卖完货,裴月之和柳圆圆到了铺子里的时候,老板娘一个人在屋里,店内很整洁,一看就是收拾好了。
“你俩来啦,店都收拾完了,我在这等着你们过来,把钥匙什么的都给你,然后这店里现在的锅具什么的,桌椅都没搬走,你们也方便点。”
老板娘把店里的锁头和钥匙都交给裴月之,祝了她们生意兴隆后,就走了。
在钥匙tຊ交到裴月之手上的那一刻,系统的声音在脑海响起。
裴月之来到厨房,这厨房上次来看就十分满意,这下少了不少的杂物,看着更整洁了,而且这店里的锅很大,特别适合做大锅菜。
毕竟前世开了酒楼,自己对这个卫生还是有些要求的。雷
两人把厨房全部收拾干净,大厅的桌椅都有些年头了,虽然还很结实,但是看着颜色脏了些,不过这六套桌椅,都刷起来的话,得干一下午。
还得坐牛车回家,这时候车也快回去了,明天还得出摊,不能不回去。
俩人把厨房收拾干净之后,就先回去了。
到家之后,柳婆婆已经在裴家的院子里等着了。
“怎么样了?店都租下来了吗?”
柳圆圆略带疲惫的回答道:“都租下来了,就是刚才收拾厨房累了一点,不过整体都很干净整齐。”
“姨,明天您跟着我们一起去镇上一趟吧,您去卖货,我和圆圆一起收拾桌椅。”裴月之提议道。雷
柳婆婆很干脆的就答应了下来:“行啊,我帮忙去,但是卖东西姨就算了,你去卖你的,我和圆圆去店里就行。”
“再说了,卖东西我也不会,人家来吃东西的都认准你。”
想了想柳婆婆说的有道理,裴月之也答应道:“那我和您干活,让圆圆去卖货吧,她去了好几天,大家都认识她了”。
就是三个孩子在家,多少是有点不放心的,裴月之想让他们去隔壁张大娘家待一天,但是范朝拒绝了。
“娘,您就放心去镇上,我会照顾好妹妹的,而且平日里,家里都不会来人,朝儿也会做饭。”
“那娘明天留一点吃的给你们,你们最好还是别烧火了。”
隔天一早,裴月之和柳圆圆,加上柳婆婆早早地就出发了。裴月之临走的时候,给三个孩子做了香喷喷的蛋炒饭,让他们中午吃,现在天热,吃的稍微凉一点也没关系。雷
裴月之先陪着柳圆圆到了卖货的地方,几个老顾客已经在等着了,柳婆婆还是头一回跟着出来,头一次看见这到地方,马上就被人围住的架势。
“月之啊,这你们平时都是这么多客人呐?”
和柳婆婆往铺子里走的路上,俩人聊起天来。
“是啊,这最近没有研究新东西,这还是少了一些客人的时候,您是没见过我刚卖肉饼那两天呢。”
“这可真受欢迎,姨对开店有信心了。”
“......”
俩人一路聊着天,很快就到了店里,麻利的开始干起活来。雷
桌椅被搬到后厨小院子的井边,俩人开始洗洗刷刷,柳圆圆都回来了,收拾的也差不太多了。
三人又一起干了半天,终于算是全收拾好了。
“累死了,晚上得吃顿好的,犒劳一下姨和圆圆。”裴月之擦了擦汗说道。
柳婆婆也是有点累到了,坐下喝了好几杯水。
至于柳圆圆,此刻已经累的不想说话了。
“月之,你这店铺有没有名字呀?”柳婆婆好奇的问。
“有,我已经想好名字了,就叫‘月圆饭馆’,有我的名字,也有圆圆的名字,多亏她支持我,我才敢放手去做。”雷
“这名字好。”
三人稍微休息了一会儿,就紧赶慢赶的往镇口去,差点牛车就要回去了,跑了两步终于是赶上了。
回到家之后裴月之和柳圆圆说想聊会儿天,结果俩人倒头就睡,等裴月之醒了之后,已经快到晚饭时间了。
赶紧起来去厨房做饭,今天说什么也得吃顿好的,炖个肘子吃吃。
裴月之从空间取出一个大肘子,燎了燎猪皮,用温水泡上了,一会儿用刀刮一下。
收拾好猪肘子之后,裴月之又热了点油,把葱姜,八角,桂皮,白芷,肉豆蔻下入锅里,煸炒至金黄出香味后盛出。
接着往锅里放入一把冰糖,炒个糖色,待颜色呈现枣红色就可以加入水和炒好的香料还有肘子了。雷
再放一些调料,香叶三片,花椒粒一捏,耗油两勺,老抽大半勺,鸡精和盐适量。
盖上盖子炖上一个多小时。
期间裴月之又蒸了米饭,等米饭熟了之后,就再做点其他菜。
柳圆圆和自己都爱吃糖醋荷包蛋,这个菜很简单,正好肘子也没多久时间了。
调个碗汁,生抽,陈醋,白糖,耗油,老抽,淀粉,再加上一碗水。
裴月之一口气煎了十二个鸡蛋,一人两个,必须吃的满足一点。
鸡蛋都煎熟之后,锅留底油,蒜末爆香,然后再倒入糖醋汁,大火烧到浓稠,然后倒入煎好的鸡蛋,稍微炖一会儿就可以出锅了。雷
“月月你做饭了,好香啊,咋没叫我起床,我来给你看火。”柳圆圆揉着眼睛出现在门口。
裴月之好笑的看着她:“看什么火呀,该吃饭啦,去盛饭去。”
头一次吃到裴月之做的大肘子的柳婆婆,一个劲儿的夸她厉害,给裴月之整的怪不好意思的。
吃饱喝足后,又开始动力满满的干活。
第二天一早,由于店铺都收拾的差不多了,柳婆婆就说不去了,但是神秘兮兮的从背后掏出一个板子,上面刻着“月圆饭馆”,还用墨描了一遍。
“这是,这是我们饭馆的牌子吗!谢谢姨!”裴月之特别开心的接过牌子,“我还想着怎么弄一个呢!”
柳婆婆笑眯眯的看着裴月之。雷