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时间：2024-12-11 05:57编辑： xiaohua
《种田之开局一口锅，铁锅炖大鹅》这本小说写的很好，超喜欢这种风格的文笔，苏明媚作品隐意很深，需仔细品读。

种田之开局一口锅，铁锅炖大鹅

已完结言情

来源：网络

分类：言情

主角：苏明媚

作者：苏明媚

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种田之开局一口锅，铁锅炖大鹅小说简介

一边清洗着白菜，苏明媚心中一边盘算着，最普通的做法，就有清炒白菜、蒜蓉白菜、醋溜白菜、白菜豆腐、白菜炖粉条以及白菜蘑菇等不下十种。但是此时，看着手中不下十颗的大白菜，她一时犯了难。今日的饭菜，因为她要里外忙活，全都是村里妇人帮忙做的，她看着都是些大鱼大肉，以及一些重口味的菜。现在要一道白菜，不能相同，没有特色，也不能寡淡无味......宴客之菜，她忽然想到一道国宴名菜，开水白菜！
《种田之开局一口锅，铁锅炖大鹅》第43章内容试读

　　北山脚下的大房子，说要建好，但到能搬进去住，也足足等了十五日。
　　这期间，苏明媚因为手里有了银子，就去了几趟县城，陆陆续续，买了好些东西，日常铺盖，米面油盐等，还定了一口小锅，样式和那口神器双耳锅一模一样。
　　因着人多不方便，苏明媚倒是没有去北山，而是去了南山，这里的东西很是平凡，苏明媚的收获不大，也就一些野菜、药草什么的，聊胜于无。
　　有些可惜的是，没有机会给小白狐狸送吃食，真是一大憾事。
　　但这也是前几天的事，后续的几日，都是围绕着房子忙前忙后，即使有着热心村民的帮助，但是扫尘，布置房间，收拾院落，一整个忙碌下来，也用了三天。
　　乔迁新居，在这个时代似乎是个很讲究的事，因着苏明媚母女是寡居，程序尽量简化，也经历了问吉，备物，祭祀，入宅。
　　这日，北山脚下的豪宅正式启用，早已布置好的新宅，在入住之前，只剩最后一步宴客了。
　　一串热闹的鞭炮声响起，一大把干果以及包装好的糖块撒向门口，引得周围人的一阵哄抢，差点发生踩踏事件。
　　“新居建成，恭喜恭喜！”
　　“有屋有财，否极泰来！”
　　每个人眼睛都带着笑意，宴客的桌椅就摆在院子里，是男客，足足有四大桌，里间也摆了两桌，都是女眷。
　　因着家里没有男主人，苏明媚请的村长一家和王慧兰一家帮忙待客。
　　“村长爷爷，这边还劳烦你费心，我去里间忙了。”
　　村长一挥手，嘴里直说：“去吧，去吧，这里有我，放心就好。”
　　里间的厨房，在几个婶子的帮助下，不多时，饭菜已经准备就绪，四道凉菜，八道热菜，可象征着四平八稳。
　　苏明媚笑着招呼：“今日还要多谢各位婶子，嫂子们，要不是你们，我都不知如何忙得过来，现在饭菜已经好了，你们也去里间的桌子上坐吧。”
　　众人闻言都笑：“可还没有好呢！你再数数这菜，不是还差一道？”
　　苏明媚茫然：“不是说好的十二道菜吗？如何还差？”
　　若论村子里，最是喜欢研究吃食的，莫过于张云芬，只听她道：“看来你这个讲究人，也不是什么都懂嘛！”
　　见苏明媚真的不是装的，张云芬便开口解释：“乔迁宴，其余菜色不论，但有一道，作为主人，你可是全程都要亲力亲为，做一道以白菜为主要食材的菜，寓意财源广进，这可是压轴的大菜，不会无人和你说吧？”
　　苏明媚一愣，她还真不清楚，再说也没有食材呀，于是出声求助：“还请云芬嫂子指点。”
　　张云芬也不藏着掖着，直接将一篮子白菜从身后的角落里拎出来：“喏，这是给你的，我亲自种的白菜，最是鲜嫩，剩下的我也无能为力。”
　　张云芬说着，就拉着几位帮厨往外走，就连王慧兰也跟着撤离：“小媚儿，你就正常做就行，我保证一会子让你的白菜，tຊ一根不剩。”
　　苏明媚傻眼了，这是什么情况，从来没有人和她说呀！
　　苏明媚自然不知，这是传统，大家自然不会多说，作为一个学做饭的妇人，第一道菜，可就是白菜，白菜炒好了，可不仅是长脸面的事，更是关乎一个家的门面。
　　此时，苏明媚听着王慧兰那带着深意的话，自然知道，这菜，可不能敷衍了事。
　　白菜，白菜，到底做什么好呢？
　　一边清洗着白菜，苏明媚心中一边盘算着，最普通的做法，就有清炒白菜、蒜蓉白菜、醋溜白菜、白菜豆腐、白菜炖粉条以及白菜蘑菇等不下十种。
　　但是此时，看着手中不下十颗的大白菜，她一时犯了难。
　　今日的饭菜，因为她要里外忙活，全都是村里妇人帮忙做的，她看着都是些大鱼大肉，以及一些重口味的菜。
　　现在要一道白菜，不能相同，没有特色，也不能寡淡无味......
　　宴客之菜，她忽然想到一道国宴名菜，开水白菜！
　　但此时的情况，自然不同，她要做一道简易版的开水白菜。
　　瞅着还剩半锅的鸡汤，苏明媚心中有了底。
　　开水白菜，看似简单，但是选材极为严苛，拿白菜来说，只选新鲜长成白菜——其中最嫩的嫩心。
　　更别提高汤，要用老母鸡、老母鸭、火腿蹄肉、干贝等食材分别去杂入沸锅炖煮至少四小时，完成后的汤汁要保持澄澈如水，则需要用鸡肉茸泥，多次吸附杂质才行。
　　耗时耗力，不可谓不复杂！
　　至于简单版本，各有各的方法，此时苏明媚迅速换好自己的神器铁锅，烧上一锅开水。
　　至于大白菜，因着人数众多，她只将外面几层老叶剥去，其余的部分，茎叶分离打薄，切成好看的菱形倒入锅中焯水。
　　至于菜心部分，则是切成好看的花形，单独焯水数秒。
　　一切完成，将所有白菜泡入清水之中，去除菜腥气。
　　最重要的一步则是吊汤，苏明媚并不在意汤是否浑浊，她从空间拿出松茸，放入锅中，半锅鸡汤，很快就成了满满一锅，加盐调味，那鲜味，更上一层楼。
　　考虑时间问题，苏明媚将所有白菜用汤稍微烫熟，便盛出来装入盘中，每个盘中再加入剩下的滚烫鲜汤两勺，野生葱花一撮，一道开水白菜大功告成！
　　【叮，食神双耳锅成功做出一道劣质版开水白菜，升级进度23%，请任务者继续加油！】
　　完成这一切，也不过小半个时辰，听到这声播报，苏明媚只是莞尔一笑，只能说是意外之喜。
　　此时的外面，觥筹交错，热闹非凡，苏明媚端着一盆子的白菜出来时，根本就没有人发现她，先招呼几个婶子帮忙上菜，她则去了主桌。
　　“村长爷爷，这是最后一道菜，清汤白菜，你们尝尝可还合胃口？”
　　苏明媚走到主桌旁，菜还没有上桌，喝得醉醺醺的一人就开了口：“什么白菜，今日这桌上的酒肉是不香吗？吃什么白菜，拿走，拿走！”
　　村长大儿子刘乾顺连忙拉住对方，让其不要多说，苏明媚自然不会和这人计较，只笑道：“无妨。”
　　但这一盆汤终究还是没有放下，因为外面又传来一声：“哟！今日宴请四邻，怎么都不叫上我！”
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