一样的步骤,只是不放辣椒,加入的是清汤火锅底料。清汤锅底炒出来的味道就中规中矩多了。谢菱其实可以自己炒锅底,她炒的比这火锅底料还香,只是现在时辰晚了,吃完东西她还打算去西风楼凑热闹呢。装好两个火锅底料,谢菱开始处理食材,洗菜,腌肉。她手脚麻溜,回房间的时候,火锅底料还没冷。刚进房门,顾离就跑了过来,“二嫂你去膳房了,怎么不叫我帮你?”屋里所有人闻见火锅底料的麻辣辛香,都情不自禁吞了一下唾沫。
这客栈的天字号客房大倒是挺大,可床板硬邦邦的,就是一块木板上铺了几层布。
看来这个朝代的棉花还没普及,只有贵族用得起。
谢菱将老宅自己房间里的羽绒被子,席梦思床垫拿了出来。
衣柜里还有两床换洗的被子,谢菱也一并拿了出来,铺在另外一张小床和一旁的软榻上。
顾离和顾危睡一张床,秋月睡软榻,宋氏裴氏谢菱还有汝姐儿挤大床。
铺好床,汝姐儿衣服都没脱就爬了上去,埋在软乎乎的被褥里。
裴氏看见,赶紧上前将她的囚衣脱了,只剩下谢菱给的羽绒服马甲。
顾家人见谢菱凭空变出来一床被子,全都眼观鼻鼻观心,假装看不见。
谢菱不愿意说,他们自然也就不问。
一会儿,小二送热水来了。
谢菱拉了张屏风挡着,就去洗澡。
雾气蒸腾,谢菱闭上眼睛,意识进入空间。
空间里永远是温tຊ煦的春日,不冷不热,桃花纷纷扬扬,落在灵泉边,十分美好。
零元购了这么多东西,谢菱还没整理,全堆在庭院里。
御膳房搜来的食物蔬菜,全都还是刚进入空间时的样子,一点没有变质。
她试着用意识来操控,发现真的可行,不到五分钟就整理完了。
在整理衣服的时候,谢菱找出了几套比较朴素的衣服,打算拿给顾家人穿。
全部弄好,谢菱看着庭院外空蒙蒙的白雾发呆。
也不知道什么时候,自己那几个山头可以出现。
老宅里的物资毕竟有限,谢菱囤的货和武器物资都在山上。
从空间出来,谢菱换了一套上红下蓝的袄裙,长发随便用玉簪挽着,看上去清丽婉约。
裴氏她们都或坐或站,不敢上床,怕囚衣弄脏了谢菱的被褥。
天色未晚,谢菱把衣服递给裴氏便出了门,打算跟店家借一下厨房。
小二正好在门口,谢菱叫住他,“可以给我们换热水了,对了,你们的膳房可以借用一下吗?”
“可以呀,膳房在后院,我带你去。”小二眼前一亮,没想到这女子脱下囚衣竟如此漂亮,热情的给她带路。
谁不爱美人呢?
膳房里,厨师们正热火朝天的忙着,炊烟袅袅,白雾四起,一阵饭菜香。
小二指了指空的灶台,“那正好没人,你就去那里吧,但是食材要开钱给厨师哦。”
谢菱点点头,对小二露出一个微笑,“谢谢。”
小二看见美人展笑颜,被迷得神魂颠倒,傻呵呵的走了。
谢菱环顾四周,看了一下食材,有鸡蛋,白菜,猪羊肉。
就是调料比较少,只有盐巴和茱萸。
这个朝代没有辣椒,烹饪方式也很简单,没有炒菜,只有蒸煮炖三种。
谢菱打算做个简易版的火锅。
找了一下,发现竟然没有适合做火锅的锅!
这朝代的锅是铝制的,由于冶铁工艺的落后,很重,并且器壁特别厚,根本抬不起来。
想了一下,老宅里好像有酒精灯,那干脆弄好底料,处理好食材,用瓷碗带回房间吃吧。
幸好这个灶台不惹眼,谢菱悄悄从空间取出火锅底料,花椒,味精等各种调料。
先做麻辣锅底,倒油后加入葱蒜香菜辣椒,炒香加入香叶桂皮八角,最后倒入火锅底料小火炒至融化。
一股极具层次感的辣味瞬间弥漫整个膳房,十分勾人,让人闻了口舌生津,下意识开始吞唾沫。
膳房的厨师们开始寻找这味道的来源,前前后后聚到了谢菱身边。
谢菱正在装底料,一抬眼,发现自己身边站了这么多人,还吓了一跳。
一个厨师问:“小女娘,你这红通通的东西是什么,怎么这样香?”
“这叫辣椒,我家里人从商,从西域带来的。”
那厨师搓搓手,“小女娘,你看看,能不能卖我一点,我出高价买?”
谢菱摇摇头,“这东西稀少,我家也只有一点点,断不可卖的,你要是喜欢,日后问问要去西域的商队。”
周边所有厨师都遗憾的摇摇头,依依不舍的望了一眼谢菱的火锅底料,便各回各位了。
谢菱洗刷了一下锅,开始做清汤锅底。
一样的步骤,只是不放辣椒,加入的是清汤火锅底料。
清汤锅底炒出来的味道就中规中矩多了。
谢菱其实可以自己炒锅底,她炒的比这火锅底料还香,只是现在时辰晚了,吃完东西她还打算去西风楼凑热闹呢。
装好两个火锅底料,谢菱开始处理食材,洗菜,腌肉。
她手脚麻溜,回房间的时候,火锅底料还没冷。
刚进房门,顾离就跑了过来,“二嫂你去膳房了,怎么不叫我帮你?”
屋里所有人闻见火锅底料的麻辣辛香,都情不自禁吞了一下唾沫。
谢菱答道:“让你们好好洗澡。”
全家人此刻都换下了囚衣,面目崭新。
谢菱从空间拿出酒精灯和鸳鸯锅,又翻箱倒柜找出一个铁架子做支撑。
末世的时候,任何地点都可以起锅烧火,谢菱有很多野外烧菜工具,没想到穿越正好派上大用场。
等后面流放也可以继续做饭。
裴氏望着谢菱提篓里的生菜生肉纳闷,“菱儿,现炒菜吗?我来帮你,我在家厨艺尚可。”
顾离听见裴氏说她自己厨艺尚可,立刻就跳了起来,“二嫂嫂!别信母亲,上次我和兄长吃了母亲煮的粥,拉肚子拉了三天!”
就连一向呆愣的宋氏也露出些神色,“婆婆做菜确实......”
裴氏脸红,“哪有的事,那是你们兄弟二人肠胃不好。”
谢菱失笑,“我来我来,你们不懂这火锅该如何做。”
开火,将两个不同的锅底放在鸳鸯锅里,加入灵泉水,不一会儿,锅里就开始咕噜噜冒泡了。
鼻尖全是麻辣鲜香的气息,勾得人心尖痒痒,舌根不停分泌唾液。
谢菱从冰箱里取出没吃完的牛肉丸子,火腿肠先下入锅里。
接着放入腌好的羊肉,五花肉,原本咕噜冒着泡的红油不再躁动,变得平静沉默。
过了一两分钟,红油又咕噜噜冒起泡来,食材被染成红通通的颜色,在汤里翻滚,浓郁的麻辣香味溢满了整间客房。
谢菱看着疯狂吞咽口水的众人,笑道:“开吃呀!菜我没下完,你们自己想吃什么下什么。那个毛肚,锅里涮两下就可以吃了,久了就老了。”
所有人捞宝似的,随便从锅里捞起一块菜,然后迅速送入嘴中。
香,太香了!
羊肉切得薄薄的,一点膻味没有,鲜香滑嫩,鲜得人舌头都要掉了。
牛肉丸口感独特,咬开后里面还有一层酱汁。
毛肚特别有嚼劲,滑嫩爽口。
更不必说被煮得软烂的白菜土豆,全身浸满了麻辣的汤汁,一口咬下去,麻辣汁水便冒出来,席卷整个口腔,从舌尖烫到喉咙管,麻辣味直冲头皮,又忙不迭吃下一块菜。
所有人吃得鼻头红红,眼眶湿润,麻辣香溢满整个客房。
就连怀孕后食欲不好的宋氏,都吃了三碗饭。
汝姐儿不能吃辣,只能吃着清汤拌饭眼巴巴望着。
最惨的还是顾危。
那麻辣味长了钩子似的,直往他心里,胃里钻,嘴里一直不停的分泌唾沫。
要不是定力十足,真就翻身下床跟着围在一起涮火锅了。
可是白水镇很复杂,客房附近保不齐有太子的眼线,他不敢掉以轻心。
更令他疑惑的是,明月岛的人怎么会来北江国,莫非是冲着他来的?
想了一下,顾危又将这个想法淘汰掉,他的身份应该没有暴露。
只是明月岛的人心高气傲,突然来北江国一个小镇,委实太奇怪。
正想着,客房外响起一道熟悉的虫鸣,十分有规律。
顾危猛地往窗外的天空望去,一个青色的人影一闪而过!
趁着顾家人都在吃火锅,顾危扯下床单一角,指尖咬出鲜血,在布料上画了一个奇怪的图案,单指用力,将布料从窗台丢了出去。