“大盘鸡又是何物？”陈永年哈哈大笑：“好吃的，老太傅您就坐稳了，等着享用吧。”身为太傅，梁丘烈的性格有很严重的两面性。面对敌人，如同秋风扫落叶，一旦把你当成朋友，便是嘻嘻哈哈，与普通乡间老儿实无二样。这也是陈永年，敢在他面前放肆的关键原因。陆县令和叶千石就不同了，这二位都是文人，等级观念特别厚重，反而让老太傅放不下架子，不能与他们打成一片。说话间的工夫，崔平亲自奉上大盘鸡。
“都给我听好了，师傅怎么教，大家怎么做。别把陶盆打碎喽，修一只两文钱，金贵着呢。”
厨房里，七八个伙计在崔平面前排成两行，作为大师兄，陈永年端足架子，背着手，叮嘱大家好好学习。
考虑到时间仓促，不能让客人们饿肚子，崔平决定先做百十个鸡蛋灌饼，让老太傅和诸离他们垫垫肚皮。
同时也让伙计们练练手，熟悉一下现代烹饪技巧。
面粉是现成的，就是厨具不大顺手，昨天刚刚穿越过来，大清早又摊上大麻烦，铁锅图纸没有时间画。
先把面粉倒进瓦罐，放了点盐，以极其缓慢的配速加入温水，一边倒水一边搅拌，直到面粉被搅拌成棉絮状。
小心翼翼撕出一小块，揉成光滑的面团，在面团上盖上湿润的细麻布，放在边上等候操作。
崔平拿起鸡蛋，在盆沿上轻轻一磕，透明如蚕丝般的蛋清滑到陶盆里，橙黄色的蛋黄紧随而入。
“都注意了，打蛋是关键，可别小看这道菜，要的就是快狠准。”
他一边说，一边操起筷子，开始快速搅拌。
橙色蛋黄打破的瞬间，与蚕丝般的蛋清以肉眼可见的速度糅合到一处。
随着竹箸的不停搅动，蛋液在陶盆里上下翻飞，宛如仙女的罗裙，变化出如梦如幻的姿态。
竹箸敲击陶盆，发出节奏很强的叮叮脆响，仿佛高山流水源源不绝，又似雨打芭蕉撩弄人心。
“这么快，会不会飞出来？”
“夯货，飞出来还叫师傅吗？”
“我是真怕鸡蛋撒了，五文钱一个，比修盆贵。”
“废话少说，快快，面团下盆了。”
伙计们围过来，你压我，我摁你，争着抢着看崔平如何做鸡蛋灌饼。
他用麻布包住盆沿，将盆里的油脂轻轻转匀，竹板压住面团，缓缓摊平。
说也奇怪，面饼的中心鼓起来了，变成面泡，像怀孕女子凝脂般的肚皮，越鼓越大。
“看好了，下一步最关键，能不能灌蛋成功，就看这一步。”
崔平边说边做，用竹箸在面饼中间，掏出个肚脐眼似的小口子，蛋液慢慢灌入。
抓起陶盆转了几下，手腕猛地一震，灌了鸡蛋的面饼翻了个身。
翻过来的面饼金黄金黄的，仿佛美女大换衣，馋得伙计们流口水。
说时迟那时快，崔平将调好的酱料倒在面饼上，抓了把葱花蒜末撒了一圈。
诱人的香味瞬间升腾，刺激着伙计们的味蕾。
“师傅，别做了，呜呜，我受不了。”一个伙计掐住喉咙，强行控制住贪吃的欲望。
被陈永年一把掌扇在后脑勺上。
“没出息的兔崽子，好好学习。”
在众人万分惊诧的目光中，崔平已然烙好另一面，刷酱料，放菜叶，将烙好的鸡蛋饼飞快地卷了个长卷儿。
“好了，就这么做。”他把卷饼放在砧板上，操起菜刀，噼里啪啦一通切，长卷儿变成小块儿。
丢到嘴里吃了一个，众伙计的脸齐刷刷凑上来。
“怎么样？师傅。”
“嗯，还行，每人一块，大家分了吧。吃完了给我赶紧做，老太傅早就喊饿了。”
没等他把话说完，砧板上切好的鸡蛋灌饼，被伙计们一抢而空。
“好了好了，饼也吃了，都给我操练起来。”陈永年一边吧唧嘴，一边呵斥伙计们。
厨房里欢声一片，将近大半柱香，一百五十只鸡蛋灌饼新鲜出盆。
端进雅间，老太傅的眼睛瞪得滴流圆，此何物？可以吃吗？
当然。
陈永年知道蛋饼有的多，抓起一块吃给大家看。
咬破面饼的一瞬间，雅间里浓香扑鼻，所有人的肚子咕咕乱叫。
老太傅的白胡子更是夸张地翘起来，好像刚出海的八爪鱼，飞向不同方向，遮挡住梁丘烈的视线。
诸离轻呼出声，长眉微挑；陆县令双手扶案，呆若木鸡；叶千石直接耸起肩膀，跪坐起身。
“这就是小六子做的鸡蛋灌饼么？吼哈哈，真乃绝世佳肴，即便京师尚食局，也做不出此等美味。”
老侯爷抓过一只卷饼，三两口下肚，拍打肚皮哈哈大笑。
诸离则是浅浅地咬了一口。
舌尖触碰到灌饼，芳心突的一跳，敏感的味蕾仿佛进入到全新的世界。
那里春风拂面，遍地花草。
她身披轻纱，坐在高高的藤制秋千上，墨染青丝随风飘摇，恼人的艳阳扫过身上最动人的香肤……
“好吃，真是太好吃了，小六子呢？接下来还有什么美食？”
老太傅迫不及待，他记得清清楚楚，崔平方才在楼底下答应过的。
烤乳猪，百鸡宴，七件子汤……
现在只上来鸡蛋灌饼，其余佳肴何时登场？
“老太傅，别急呀。呵呵，家师说了，烤乳猪和七件子汤做起来最为麻烦，那是留着晚宴上吃的。”
“好小子，竟敢欺骗老夫？”老太傅大怒，揪住陈永年的衣领，将他拽过案几。
众人大惊，此老八十挂零，还有这么大的力气，若是放到年轻时，岂不是倒拽九头牛的猛将？
“菜来喽！”随着一声悠扬的喊堂，崔平端着一大锅麻辣大盘鸡踏上楼梯。
人未到，香已漫。
老太傅打了个“嗝儿”，望向陈永年。
陈永年被他提过案几，非但没有觉得疼痛，反而全身轻飘飘，如坐云端。
“大盘鸡又是何物？”
陈永年哈哈大笑：“好吃的，老太傅您就坐稳了，等着享用吧。”
身为太傅，梁丘烈的性格有很严重的两面性。
面对敌人，如同秋风扫落叶，一旦把你当成朋友，便是嘻嘻哈哈，与普通乡间老儿实无二样。
这也是陈永年，敢在他面前放肆的关键原因。
陆县令和叶千石就不同了，这二位都是文人，等级观念特别厚重，反而让老太傅放不下架子，不能与他们打成一片。
说话间的工夫，崔平亲自奉上大盘鸡。
浓郁的香气，几乎挤爆面积不大的楼上雅座，同时也飘向拐角处的那座民宅。
萧虎吸了吸鼻子：“什么味道？”
傅青衫踮起脚尖，将院门稀开一条两指宽的缝，闻了闻说：“卑职也未闻过，想必是那崔家小儿做的菜肴。”
话音刚落，听到“咕嘟”一声，郡守萧虎的肚子不争气地叫唤起来。
傅青衫忙不迭地掏出捂在怀里的烙饼，恭恭敬敬递到萧虎面前。
“使君，您先垫垫饥。要不，我们回府吧，赵伯桃和昨夜出现的锦衣人，和老太傅不像一路的。”
“哼。”
接过烙饼，萧虎狠狠咬了一口，透过门缝，往小酒馆方向看了一眼。
“老匹夫仰仗皇恩，不把萧家放在眼里，二十年前辞官归隐，难道和镇北王之事无关吗？”
“呃。”傅青衫一怔，二十年前他还小，有些事情确实不清楚。
但是郡守大人提到了，他又不能不有所表示：“想必是在暗中，护着晋王殿下吧。”
正所谓一句话点醒梦中人，傅青衫话音刚落，萧虎便意识到事情的严重性。
他抓住傅青衫的肩胛骨：“言之有理，本大人怎么没想到？好你个梁丘烈，我把应侯府的八百护卫忘记了。”
“使君，您的意思是……曼头沟劫案，是应侯府的人做的？”傅青衫实在不敢置信。
萧虎泛起一丝冷笑：“别忘了，他非但做过太傅，还是镇北王麾下第一悍将。大宸封侯者，区区四五人，能拥有八百护卫的，仅此一人而已。tຊ”
“青衫，我问你，应县距凉城有多远？”
傅青衫狂惊：“三百七十里，穿洪涛，过左云，快马加鞭，日夜可达。”
“那便是了，走，回府，等那郡尉回来，你去应县摸摸底。”
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