“哥哥，歇一会儿再想吧，让脑袋放松一下。”“妹妹我不是说要做好吃的卤味给你吃嘛，今日我便做了一锅。”“快来尝一尝，这可是华朝独一份。”在书房内还不觉得如何，这会儿一出了房门，柳思明还真觉得自己饿了。再加上这卤味实在是香气逼人到二里地外都能闻到。柳思明顿时脑子里就只剩下饿饿，饭饭。大家都在饭桌前坐定后，便夹起卤味尝了起来。唐如雁和红缨今日洗了一下午的大肠，这会子已经麻木了。再也懒得去想这是什么部位的肉，直接夹起大肠就往口中放。
转眼已过了五日，柳家铺子的大概布局已然出现，整体已初见雏形。
而柳思明则是一下学就将自己关在房间内。
除了吃饭等必要的时候再不出门一步，只为研究这玻璃方子。
柳思灵看着哥哥钻研了五日，眼圈都黑了好几重。
心想若是再熬下去可真就成了国宝了。
于是打算做一些卤味犒劳一下柳思明，正好也让他歇息一晚放松一下。
当天下午，柳思灵便没有在新铺子待太久。
反而去药馆买了茴香、桂皮、香叶等香料。
待回到家中，唐如雁看到柳思灵拎着一堆中药包还紧张了一下，以为自己的闺女是哪里不舒服。
直到知晓闺女是要做新菜后，这才放下心来。
又兴奋地招呼着红缨一同去厨房给柳思灵打下手。
唐如雁刚到厨房里，打算跟着闺女大干一场。
就看到了柳思灵拿出一截猪大肠，顿时面露惊恐。
“阿灵……你莫不是想？”
柳思灵：“是的，没错，上次听娘亲说对大肠感兴趣，今天我要做卤味，正好也做一份这卤大肠。”
红缨闻言钦佩地看向唐如雁。
夫人果然是个狠人，勇于尝试一切新鲜事物。
我不是！我没有！啊啊啊！
唐如雁内心尖叫。
其实也不怪两人有这样的反应，时下华朝人尚且不会处理猪大肠。
用大肠做出来的菜总带了那么一丝不可明说的味道。
因此，一般只有贫苦的人家才会拿它去吃，算是给自己增加一道肉菜。
为了消除二人心中的排斥，柳思灵身先士卒，拿起大肠开始清理了起来。
只见柳思灵将猪大肠放入盆中，在盆内放入草木灰，开始了抓洗揉搓。
唐如雁和红缨二人看到柳思灵的独特处理方式，意识到可能柳思灵所做的卤大肠真的不一样。
当即忍住嫌弃，学着她的样子一同清洗了起来。待脏东西和粘液揉搓出来之后，将大肠清洗干净。
柳思灵又将大肠翻过来进行了第二次的清洗，仔细清理掉肠内的肥油。
最后再清洗一遍，大肠就算是清理完成了。
唐如雁二人惊奇地发现，加入生粉清洗之后的大肠当真没有什么异味了。
这时，柳思灵便正式开始了卤味的制作。除了大肠外，柳思灵还打算卤一些鸡爪和鸡蛋。
先将鸡蛋煮熟剥壳，再划上几下花刀备用。将大肠和鸡爪分别焯水，而后用另一口锅倒入油和冰糖。
炒出糖色之后再放入下午买的八角香叶等配料翻炒均匀。
再加入清水，水开后放入切好的大肠。随后再加入酱油、盐等调味料。
让大肠在锅内熬煮一段时间后，再放入鸡爪和水煮蛋。最后再焖上两盏茶的功夫，转大火收汁。
出锅撒上葱花，一份卤味就算是完成了。
唐如雁和红缨在清洗大肠的时候还不觉得。
但随着卤大肠煮的时间越来越长，二人只觉得鼻尖有一股奇异的香气。
似肉非肉，与锅中的卤料包一起，形成一股子霸道的香味。
连原本在院门边奔跑玩耍的来钱都忍不住溜进了厨房冲着柳思灵直摇尾巴。
“当然不会忘记你啦~”
柳思灵点了点来钱的鼻子，转身从桌上拿了一份特意给来钱准备的低盐版卤味。
来钱可不会管这是猪大肠还是什么部位，直接吃得头都埋进了碗里。
一边吃一边还哼哼唧唧，仿佛也在说“好吃，真好吃！”
柳思灵看来钱吃得香甜，也是很有满足感。
将锅中的卤味尽数装进大碗里送到餐桌，柳思灵去书房叫柳思明用晚餐。
走进书房就看到房间内飞了一地的手稿，柳思明坐在房中不停地写写画画着。
“到底是哪里不对呢，就差一点点…”
柳思灵看着他的样子都觉得头秃，连忙拉着他出了房门。
“哥哥，歇一会儿再想吧，让脑袋放松一下。”
“妹妹我不是说要做好吃的卤味给你吃嘛，今日我便做了一锅。”
“快来尝一尝，这可是华朝独一份。”
在书房内还不觉得如何，这会儿一出了房门，柳思明还真觉得自己饿了。
再加上这卤味实在是香气逼人到二里地外都能闻到。柳思明顿时脑子里就只剩下饿饿，饭饭。
大家都在饭桌前坐定后，便夹起卤味尝了起来。
唐如雁和红缨今日洗了一下午的大肠，这会子已经麻木了。再也懒得去想这是什么部位的肉，直接夹起大肠就往口中放。
即便已经闻了许久的香味，但卤大肠入口的那一刻还是被惊艳到了。
肉香和调料的香味糅杂在了一起，形成另一种奇特而丰富的味道。
最妙的是食材虽有肉香却并不是肉，咀嚼起来比肉更为弹牙有嚼劲。
嘴里没有一丝一毫想象中大肠的怪味，却只觉得越吃越是唇齿留香。
柳思明看着大肠倒是一时间不敢下口，便夹了一筷子鸡爪入嘴。
这鸡爪炖的时间长了，用嘴巴轻轻一抿，极易脱骨。
和有嚼劲的大肠不同，鸡爪吃在嘴里只觉得满口的肉轻易地便化作了汁水，软软糯糯。
同时鸡爪又炖的极其入味，柳思灵在调料里多加了一丝辣椒。柳思明辣出一头的汗，直呼过瘾。
柳云山则是满眼都惦记着碗里的卤蛋。只见他用筷子轻轻夹起一只卤蛋。
这卤蛋由于提前做了花刀，料汁很好地渗了进去，已经在卤汁中泡成了黄褐色。
不同于茶叶蛋有一丝红茶的清香，卤蛋更多的是卤汁和鸡蛋本身口感的灵魂碰撞。
其中的蛋黄更是口感绵密又有滋有味。
几样都吃下来，柳云山更是觉得这卤味简直是佐酒神菜。
若是此刻来上那么一小杯，简直是神仙日子都不换的。
见众人都已经一一品尝完毕，柳思灵问道：
“这便是我打算在铺子里售卖的卤味了，将来还会多几种食材一起卤。”
“包括会加一些素菜，这样那些买不起肉的人也可以尝尝滋味儿，大家觉得如何？”
“绝，太绝了，味道绝妙不说，这卤味首先就能香飘十里。”
“都不用害怕别人找不到我们铺子，寻着味儿都能来了。”
仿佛是为了印证柳思明的话语，来钱摇着尾巴跑到了柳思灵跟前。
想到今日来钱闻着味儿就从门口跑进了厨房，可不是闻着味儿就来了么。
“最关键的是，这几样食材不是正经的肉，成本就不会太高。”
“实惠又好吃，肯定能卖得好。”
唐如雁总结道。
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