|小份28元(两份面)中份45元(三份面)…说是菜单,仅有寥寥几字,女客简单扫过一眼,目光依旧转过来,“一人份”。季庭柯点头,“稍等。”**鲶鱼没有鳞,仅有表面一层粘液。季庭柯从池里捞了足有掌宽的一尾,刀背拍晕,烧一锅开水冲鱼身,再剔骨、绞干净鱼鳃、改花刀,腌入葱、姜、盐、白胡椒粉。汪工加快了吸溜面条的速度,音量险些压过女客冷不丁的一声:“刀工不错。”“学徒,基本功。”季庭柯淡淡地应,青
小份 28元(两份面)
中份 45元(三份面)
…
说是菜单,仅有寥寥几字,女客简单扫过一眼,目光依旧转过来,“一人份”。
季庭柯点头,“稍等。”
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鲶鱼没有鳞,仅有表面一层粘液。
季庭柯从池里捞了足有掌宽的一尾,刀背拍晕,烧一锅开水冲鱼身,再剔骨、绞干净鱼鳃、改花刀,腌入葱、姜、盐、白胡椒粉。
汪工加快了吸溜面条的速度,音量险些压过女客冷不丁的一声:
“刀工不错。”
“学徒,基本功。”
季庭柯淡淡地应,青红剁椒过冷水、宽油炒酱,再铺鱼肉上蒸锅,期间抽空拉条子,热水下面——
不多不少,恰巧一刻钟。
盖上鱼浇头,开过火的厨房热度攀升,男人黑T的领口也被烘得泻开,细密汗珠蹭过鼻梁、顺着喉结往下滚,最终淹入浅浅沟壑,棉质的布料留下盐渍。
他转身去捻葱花,步子刚动、却发现原本狭隘的空间又紧凑了几分。
那女客掀开布帘,挤了进来。
后厨光线足,锅气蒸得连目光焦距都有点虚。对方却用那双乌黑的眼珠子盯着他,近得能感受到滚烫的呼吸。
季庭柯不动声色。
他指着身后染上油污沁垢的指示牌——
厨房重地,闲人免进
女客偏过头,不咸不淡地“哦”了一声。
“不好意思。”
话是这么说,却听不出来半分不好意思。
对方视线又落回墙上那张临时健康证。
西山省从业人员预防性健康检查合格证明
姓名:季庭柯 性别:男 年龄:27岁
“面给我吧,我自己端回去。”
她曲起拇指,嶙峋的骨节抵着碗沿,像是不惧怕烫——
大概是手上有茧。
“葱就不要了。”
鱼加面这类量大管饱、口又重的简餐,来店里的多是本地人,男性居多,吃面不咬断,攀比的是肺活量,“嗦”的技术。
季庭柯很少见人吃面吃得这么利落。
她不发出声音,频频咬断,又是一刻钟,碗见底。
汪工还在后桌,自顾自地舀了杯面汤,仍在偷瞄。
季庭柯不说话。他却喧闹得场子不冷:
“美女外地来的?看你吃的蛮习惯。”
对方还是敷衍地一声“嗯”。
“来旅游?”
笑,“不是,来打工。”
她搁了筷子,朝季庭柯:
“这附近,还有没有正在对外出租的房子?”
季庭柯手上动作一顿。
他拧头盯着后厨外、角落里悬吊的虫尸,隔壁门面有人吊着嗓子咳嗽,险些压过他的声音:
“要租房,你可以去临街的通顺苑看看,那是新小区,设备跟得上、治安也好,年轻人多。”
话刚撂下,轻飘飘一声收款提示音。
眼前的女人道完谢,跨出门,拐得没了影子。
季庭柯懈了有些捏紧的拳头,掌心潮湿得能兑一勺干面粉。
汪工钻进厨房,识相地自个儿将碗抹了,攥上车钥匙,步子抬起好几趟,终是没忍住、犹犹豫豫地:
“季哥,你最近不是亏钱,正好要把你那小套间租出去一间?现成找上来分担经济压力的,怎么把人往外推?”
季庭柯说不好。
他的思绪还停留在方才,两人对视、平静又淡漠的一眼。
或许人在靠近危险时,总有心跳感知。
“前天有人看过房,很快就要租出去了。”他态度模棱两可。