现在被程小芸浇了浓盐水，蛏子为了自保，就会断掉鼻子。这样一来，辣炒蛏子的原料就有了！热锅倒油，下蒜和干辣椒爆香，接着下入洗净的蛏子肉，只需要翻几下就好，最后下盐调味即可。盐一定要最后放，不然下早了，就会激出一锅的水，极其影响口感。就这样，程小芸每日都去赶海。到了灶台建好这天，她也攒下了不少的海鲜，就等着开业一展身手了！陈大军再见到程小芸重新回来，也十分的高兴。“这几天你没在，你的好几个顾客都着急了！”他又忽然想起什么，“对了，还有个你们村的姑娘来打听你，我几句话就给打发了。”
程小芸心中别提多欢喜了。
她把所有赚来的钱都拿去建灶台了，如今身无分文，正愁这几天没东西吃。眼下这不就来了？
蛏子这个东西，有很强的再生能力。遇到危险的时候，会把露在外面的一段“鼻子”自行断掉，就像壁虎断尾一样。而仅仅需要一晚的时间，就又能长出来了。
把它拿回家养起来，吃的时候取外面一截“蛏鼻子”，就够炒一盘菜了。像割韭菜一般，可以用之不尽取之不竭！
程小芸拔够了蛏子，往前继续走，瞬间惊起一片海鸟。抬头望见海浪卷着几条海带，在海里岸边不断的拉扯。
她几步走过去，将海带都捞了出来堆到了一边的礁石上，准备留给陈大哥的面摊用。
可手指却不知被什么刺了一下，十分的痛。
她掀开海带一看，礁石的缝隙里竟藏着几个浑身是刺的海胆！
这东西也叫海刺猬，但这儿的人们习惯叫它刺锅子。渔民们最讨厌它，走在沙滩上如果没注意，就会被它扎的鲜血直流。若是打渔捞到了，还会弄坏渔网。
渔民们对它弃之如敝履，可程小芸却视若珍宝。
几个紫黑紫黑的海胆正冲她耀武扬威地舞动着长刺，像是在挑衅，她也不气。
“敢扎我！今晚就吃掉你！”
她为了赶海早就备好了长长的夹子，现在正派上了用场。一夹一个准，扔进了木桶里。
再去其他的礁石缝隙里找，竟也有不少。
一时间，程小芸竟有些飘了。那些个头小的，她看都不看，专挑拳头那么大的捡。
她一边走一边找，没一会儿就捡了大半桶！
头顶上的烈日灼人，程小芸靠坐在礁石上准备歇一会儿。
吹着海风，听着头顶盘旋着飞鸟的叫声，看着一望无垠的大海，她竟感觉到了前所未有的恣意盎然。
程小芸前世虽说是个美食大V，拥有千万人气，可每天却是忙碌不堪。采购、烹饪、录制视频、剪辑视频、后期推广全都是她一手操办，几乎没有空闲的时间。即便有，也是盯着后台的数据，搞得自己焦虑不堪。
像现在这样放松又满足，还真是第一次。
这就是所谓的返璞归真把？
这，就是八零年代才有的快乐吧？
她用手遮在额前远眺，就见不远处一个礁石上布满了密密麻麻的东西。可到底有些距离，分辨不出是什么。
程小芸一下子来了兴致，也不休息了，蹚着齐膝深的海水一点点走了过去。
到近处一看，礁石上竟附着着一大片密密麻麻的生蚝！
还不只这一块礁石，这一片都是！
这浩瀚的大海，真是不断地给人惊喜啊！
她刚想挖，忽然意识到了一个问题。
自己不但没有工具，还没有冰箱存放。
刚刚抓的蛏子、海胆都是活物，可以继续养着。可生蚝就不一样了。
它不像后世那种人工养殖的，有一整个完整的壳。这种野生的，有一半的壳紧紧地附着在礁石上，只能敲掉露在外面的壳取出蚝肉。
这样的话，就必须当天食用。不然会损失了鲜度，还容易腐坏。
看来，得等自己的灶台建好、买了开凿工具再来了。
就且让你们再长肥几天吧！
见日头渐渐降到了海平面，程小芸也不恋战，带着战利品满载而归了。
刚到家，她就忙活了起来。
先在屋前的两棵树之间，拉了根麻绳。又把捡来的海带搭在上面晾晒。
晒好的海带更好保存，用的时候只需要用水泡一下，就和新鲜的没什么两样了。
不过要注意的是，海带千万不能用淡水清洗，否则很容易烂。
她又将蛏子外面的泥沙洗掉。找了个大盆，将蛏子的“鼻子”冲上，一个个竖立码好，浇了些海水，给养了起来。
海胆呢，就用海水养在木桶里。这东西吃藻类，尤其爱吃海带。这不巧了吗？家里就海带多！
程小芸随手撕了一把海带就扔进了木桶。还不忘挑了两只海胆出来当晚餐。
海胆极其鲜活，还晃动着尖刺一样的触角。处理时要十分小心，不然很容易被扎破手。先用剪刀从顶端剪开，露出半个碗状的壳来，再仔细地取出黑色的内脏。
八月的海胆最是肥嫩，海胆肉晶莹橙黄，像朵花瓣一样在壳中绽放。只需要点几滴酱油，就能品尝大大自然最本真的味道。
程小芸只觉一阵鲜甜柔滑充斥着口腔，丝毫不腥，还带着回甘。就像吃了块奶油一样，入口即化，甜香无比！
她忍不住闭上了眼睛，这也太美味了吧！
那些讨厌海胆的渔民们，要是知道自己错失了这么美味的东西，怕是要后悔死了吧！
两个海胆没吃够，程小芸又打起了蛏子的主意。
她调了碗浓盐水，浇到了蛏子表面。
蛏子这种海鲜虽生长在大海里，却不耐高盐。这也是为什么把盐撒到蛏子的洞口，它就会跑出来的原因。
现在被程小芸浇了浓盐水，蛏子为了自保，就会断掉鼻子。这样一来，辣炒蛏子的原料就有了！
热锅倒油，下蒜和干辣椒爆香，接着下入洗净的蛏子肉，只需要翻几下就好，最后下盐调味即可。
盐一定要最后放，不然下早了，就会激出一锅的水，极其影响口感。
就这样，程小芸每日都去赶海。到了灶台建好这天，她也攒下了不少的海鲜，就等着开业一展身手了！
陈大军再见到程小芸重新回来，也十分的高兴。
“这几天你没在，你的好几个顾客都着急了！”他又忽然想起什么，“对了，还有个你们村的姑娘来打听你，我几句话就给打发了。”
“你看，这不又来了！”
程小芸顺着陈大军指的方向一看，这不是她小姑子吗？
“没想到啊，你宁愿当个体户都不愿意回婆家！”许志慧走道摊位前，讽刺她道。
“我也没想到，你和婆婆为了让我回去，也是煞费苦心。”程小芸冷笑道。
许志慧拎了把凳子坐下，嫌弃地擦了擦桌子。“你别想多了，我是来消费的。还愣着干什么，快去做菜啊！”
“做什么菜！”
有人大声呵斥道。
“想在这儿做买卖，问过我了吗？”
众人循声望去，就见江辉带着一群手下大摇大摆地走来了。一边走还一边推搡着路过的人，显然是来者不善。
所有人心里都是一紧，唯独许志慧，却幸灾乐祸起来。
看来不用她出手，就有人要收拾程小芸了！
