贺岩一边加快手中挖魔芋的动作一边在心头盘算。他家媳妇这两日脸色恢复得极好,那张脸越发娇美了,脑瓜子又好用。他可得千般万般对她好,不能让人将她抢走。贺岩没猜错,他们挖魔芋的动作确实被主屋那边看见了。梅老太看到两人挖魔芋的动作忍不住啐了一口:“呸,看这两个蠢货的模样,肯定是拿了我的钱还不够看病。”“吃不上米面,只能去挖不能吃的麻叶块!”贺老头站在一旁眉眼中有些纠结:“老婆子,那麻叶块吃了是要出事的。”“咱们这样会不会太绝情了?”
当初贺卫国成亲时,贺家老头子分了这间偏屋和背后的两亩田给他。
表面上看挺多,但...大房和二房都是五亩地,并且三房这块地是最荒的,种粮食收成并不好。
而大房、二房的都是肥地,种粮食不容易死收成还多。
不过也是因为三房这块儿地太荒,没有种上粮食才会有野生魔芋长出来。
大房二房那边年年种粮食翻土,根本没有魔芋生长的机会。
阮梨用刨土的钉耙扒开土面的积雪,她一下就看到了大片的掌状分裂叶子。
她的眼睛瞬间亮了,这是魔芋叶,说明这土下有魔芋。
她立马用上锄头开挖,冬日的土被冻得有些硬。
但她接连吃了好几日的饱饭和灵泉水汤药,不再像先前那般风一吹就会倒下。
她手上有劲,很快便刨开了土层,看到了埋在下方的魔芋根茎。
挖出的第一块魔芋有她两只手大,这让她兴奋不已,她将魔芋表层的泥沙搓了搓便放进背篓中。
一旁的贺岩也有样学样,他动作麻利的挖出魔芋放进背篓。
贺岩一边挖一边小声嘀咕道:“梨子,老太婆的主院那边地势高。”
“从他们的屋里能看到这边,他们能瞧见我们挖魔芋。”
“我站在你身后挡着一些。”
“不然按照他们那不要脸的德性,很可能跟我们抢。”
阮梨摆手:“不必遮掩,我们大大方方的他们才不会多怀疑。”
“咱们今日就能将这儿的魔芋挖完,等他们发现想来抢时已经晚了。”
“至于村里其他地方的魔芋,我自会安排好。”
“总归不会让他们得到一丁点好处。”
贺岩嘿嘿的笑了两声:“嘿嘿,梨子你真聪明,我得了个顶厉害的媳妇儿呢。”
贺岩一边加快手中挖魔芋的动作一边在心头盘算。
他家媳妇这两日脸色恢复得极好,那张脸越发娇美了,脑瓜子又好用。
他可得千般万般对她好,不能让人将她抢走。
贺岩没猜错,他们挖魔芋的动作确实被主屋那边看见了。
梅老太看到两人挖魔芋的动作忍不住啐了一口:“呸,看这两个蠢货的模样,肯定是拿了我的钱还不够看病。”
“吃不上米面,只能去挖不能吃的麻叶块!”
贺老头站在一旁眉眼中有些纠结:“老婆子,那麻叶块吃了是要出事的。”
“咱们这样会不会太绝情了?”
“以前卫国在的时候,她们也挺孝顺我们的,要不咱们帮一帮...”
贺老头的头发已经白了大半,脸上满是皱纹,但面相看上去比梅老太要和善一些。
“闭嘴!”梅老太不满的呵斥。
“她们家就是个无底洞,你帮了我们全都要跟着死。”
“由得他们吃死了才好,正好将那房子和地基收回来,反正卫国已经回不来了。”
贺老头抿了抿唇有些欲言又止,但梅老太强势惯了。
他知道拗不过她,最终还是选择了闭嘴。
梅老太不知道,因为她的绝情,她又错过了一个发财的好机会。
贺岩、阮梨二人忙活了一个下午,直到天黑才背着背篓回家。
两人的大背篓都装满了,当然...这片土里的魔芋也被他们刨得差不多了。
回到家随意吃了一顿晚饭后,两人便开始给魔芋去皮。
两人戴上了手套,因为生魔芋的汁液弄到手上会格外的痒。
用刀削去魔芋表层脏脏的皮后,内里的白色果肉便露了出来。
随后将魔芋切成小块放在清水中浸泡。
贺岩好奇的问:“梨子,泡过就没毒了吗?”
阮梨:“后面还有不少工序呢,先放在屋里浸泡一晚上再处理。”
两人累了一下午,洗漱过后倒头就睡。
第二日,阮梨继续处理魔芋,这儿野生的魔芋不比现代培育的,毒性会更大,所以处理工序也更复杂一些。
她将浸泡过的水倒掉,随后又加了不少清水继续冲洗,一桶接一桶的水将魔芋中的有毒物质冲刷掉。
接下来便是最关键的一步——磨浆,这样能将魔芋中残留的有毒物质去除得更彻底。
魔芋切成小粒混合水在石磨里走一圈变成魔芋浆。
加上点碱面煮上一个时辰,魔芋浆就变成了没毒的魔芋豆腐。
之后捞起来过几遍凉水,放在水中浸泡保存即可。
这工序可以算是“非常麻烦”了,若是没有前人的经验,阮梨也无法做到。
所以梅老太那边看到她挖魔芋,她也不怕,毕竟她们挖了魔芋去也无法处理。
阮梨忙活完天又黑了,她看着院子里的几大盆魔芋豆腐露出了满意的笑容。
今日做饭的活儿被贺岩承包了,他在厨房锅铲抡得飞起。
阮梨选了一小块儿魔芋豆腐拿进厨房:“相公,今晚上加个菜。”
她将没毒的魔芋再次焯水,目的是去除碱味,魔芋切成细丝跟肉丝一块儿炒就行。
这次的口味不像先前的那般清淡,因为魔芋这东西就是要重口味才好吃。
所以她加了一勺干辣椒面混合炒制,炒得屋内的贺岩直咳嗽。
他呛得眼泪狂飙但还在夸赞:“好香!梨子的手艺真好。”
阮梨的锅铲抡了好几下,魔芋丝炒肉便出锅了。
田悦坐在桌边夸赞:“哎呀,这道新菜看起来不错呢。”
“我是长辈我就先吃了,你们先别动筷子。”
田悦假装拿出当长辈的架子,但她的演技一般。
阮梨一眼就能看出田悦是担心有毒,提前试菜,避免全家齐中毒,但又顾及着她这个“厨师”的面子。
阮梨笑呵呵的没戳穿,田悦夹了一筷子魔芋丝放进嘴里咀嚼。
她原本已经做好嘴巴舌头麻木的准备了,可没想到入口是滑嫩、香辣。
她眼眸瞪得圆圆的,有些不敢相信的又夹了一筷子。
这回咀嚼过后,她连忙招呼阮梨和贺岩:“动筷子,香惨了!”
贺岩听此也立马动筷子,魔芋入嘴他立马竖起了大拇指:“好吃!”
“梨子,你太厉害了,从前我吃这玩意儿,味道可以说是直冲天灵盖。”
“但如今又香又辣,还滑溜溜的。”
阮梨回应:“那你们赶紧多吃一些,我炒了一大锅呢。”
“对了,我去分一盘给张婶子家。”
今日陈秋花来放火,张婶子一家是最出力的。
张叔甚至直接冲进了火场救人,就冲着这份心,阮梨就得好好感谢一番。